螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源,似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講,螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶,擁有豐富的海產資源,當地人發現在炎熱的氣候下,一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱,後人稱之為”螺螄粉”。

此刻,透過這種料理,你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛,這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今,螺螄粉不僅是越南的傳統美食,還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

8款螺螄粉品鑑:專家級評論與選購指南》 台北臭臭螺台灣風味螺

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產,它已越境而出,在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販,塗上歐洲餐廳的高級用餐,甚至結合北美的快餐文化,都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味,結合各地廚師的創新巧思,給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯,到加入各地特色素材的創新變化,它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步,為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南,螺螄粉已經超越了美食本身的定位,成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜,不僅傳授了當地美食的調理技巧,更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味,更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記,成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選:掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上,具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南,希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉,我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美,同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外,湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次,麵條的口感也不能忽視,它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感,這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食:享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食,螺螄粉除了直接享用外,還可以用於許多料理中,增添不少風味。在本章節中,我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜,讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材,不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸,再放入螺螄粉,煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳,並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理:螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一,你可以將它與不同的食材組合,製作出豐富多彩的料理。比如,你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮,或者在做湯時,加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物,讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易,食材的選購,到火侯的拿捏都非常重要,但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢?接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌,在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南:8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗,讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名:大瑪-全素螺螄粉

8款螺螄粉品鑑:專家級評論與選購指南》 台北臭臭螺台灣風味螺

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底,呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中,精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料,完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜,使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉,本產品增添了更多的蔬菜元素,使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者,無論是追求健康飲食的朋友,還是喜歡嘗試新口味的食客,皆可享受這道美食。

品牌名稱

大瑪螺螄粉

售價

229元

內附配料

.無任何動物成份、無五辛,螺螄湯頭濃郁.源自馬來西亞獨特香料
.內附濃縮螺螄湯料包、腐竹花生包、老罈酸筍包、花椒辣油包、醇香醋包

口感說明

獨特的火鍋湯底深入挖掘了螺螄粉的獨有風味——鮮明的湯頭中融合了燙口的熱度、尖銳的酸味、清爽感及令人興奮的辣味,每一口都是對味覺的極致挑戰。
素食的朋友也可以食用喔。

螺螄粉推薦品牌第二名:好歡螺-螺螄粉

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這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念,他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感,製作出豐富而甘美的湯頭,讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁,但又不會過於油膩,豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度,對於對口感有著高要求的朋友來說,好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

品牌名稱

【好歡螺】柳州螺螄粉

售價

148元

內附配料

具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,柳州特有的軟滑Q彈米粉,加上酸筍、酸豆角、木耳、花生、油炸腐竹、等配料加入螺螄的湯水調合而成,素食不可食用

口感說明

匯聚了酸、辣、鮮、爽、燙的五種獨特風味,為您呈現一碗滋味豐富、層次分明的美食。每一口米粉都散發出柳州的特色,軟滑且帶有Q彈的口感,讓人無法抗拒。精選的酸筍和酸豆角增添了鮮明的酸味,而木耳、花生和油炸腐竹則為這道佳肴帶來豐富的口感和層次。

螺螄粉推薦品牌第三名:螺霸王螺螄粉

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在所有的螺螄粉品牌中,螺霸王的螺螄粉最具有創意,他們所烹調出的湯頭味道獨特,香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料,帶給食客一個全新的口感體驗,就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉,你也一定能從中找到他們與眾不同的地方,記住他們的味道。

品牌名稱

螺霸王螺螄粉

售價

150元

內附配料

調制干米粉包、湯料包、辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、酸醋包、酸豆角黑木耳配料包、鵪鶉蛋

口感說明

為了把湯料食材的味道完美的融合在一起,螺霸王的每一鍋湯都采用了耗時較長的古法熬製,也就是猛火燒開後,轉用小火慢燉6~8個小時,這才有了鮮甜入味而不渾濁的上等螺螄湯底。

螺螄粉推薦品牌第四名:十里螺香-螺螄粉

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他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美,配上琳瑯滿目的配料,不僅帶給食客視覺的享受,也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友,一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

品牌名稱

十里螺香-螺螄粉

售價

45元

內附配料

十里螺香螺獅粉的米粉偏硬,酸筍跟酸豆很脆,口味是清淡派的,平時覺得螺螄份太臭太辣的人可以入手十里螺香,這款價格比較平易近人,CP值非常高!

口感說明

十里螺香螺獅粉特別適合喜愛清淡口味的您。米粉偏硬,提供了獨特的口感,而酸筍和酸豆角的脆爽質地,增添了餐點的多樣性。這款螺獅粉不會過於辛辣或有強烈的氣味,非常適合平時不喜歡傳統螺獅粉濃重味道的食客。價格親民,性價比極高,是日常美食的絕佳選擇。

螺螄粉推薦品牌第五名:柳州螺螄粉

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其配方獨特,獨有的螺髓醬提取自天然螺螅,然後再搭配上各種香料,出品的螺螄粉味道鮮美,讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底,每一口都能感受到其紮實的口感,且米粉本身擁有散發出微微甜感,相當吸引人。

品牌名稱

柳州螺螄粉-經典原味

售價

159元

內附配料

真材實料,有酸筍酸豆角酸木耳,味道不錯,辣油會辣,酌量添加。

口感說明

真材實料的螺螄粉,匯聚酸筍、酸豆角、酸木耳,每一口都帶來鮮明的酸爽口感。辣油的加入使得這碗粉食多了一份刺激,辣味十足,但可依個人喜好酌量添加。整體味道豐富而平衡,是對味蕾的極致挑逗,讓人回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第六名:瘋狂螺螄粉

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瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣,瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材,加上它們獨特的配方,使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中,它的辣度恰到好處,既能彰顯湖南菜的特性,又不會讓人覺得過於刺激。

品牌名稱

瘋狂螺螄粉系列-經典原味

售價

185元

內附配料

真材實料,辣椒油,腐竹,花生,瓦岡山泉水醃製酸筍,臺灣米粉。

口感說明

廣西柳州螺螄粉,濃郁的鮮香滋味,令人垂涎三尺!細緻的螺螄粉配上豐富的配料,讓您一口接一口,回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第七名:老四川螺螄風味粉

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老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性,以及老四川專有的醬料,彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁,粉絲細膩,能沁人心脾。

品牌名稱

老四川螺螄風味粉

售價

79元

內附配料

調理醬包、乾燥蔬菜包、醋包及調味粉包

口感說明

這款即食螺螄粉以其獨家醬料包著稱,湯頭細膩且層次豐富。配料包括榨菜和乾燥蔬菜,為湯底增添了額外的風味和質感。沖泡方便快捷,只需幾分鐘便可享用,完美結合了美味與便利,讓忙碌的您也能隨時享受一餐美味的螺螄粉。

螺螄粉推薦品牌第八名:臭臭螺臺灣風味螺螄粉

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臭臭螺臺灣風味螺螄粉,以臺灣風味為核心,特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等,使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是,臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地,讓人感覺像回到了家的味道,更增加了它的獨特吸引力。

品牌名稱

臭臭螺臺灣風味螺螄粉

售價

269元

內附配料

調理醬包、鴨血+臭豆腐

口感說明

這款臺灣第一美味的鍋物,特色在於其獨家調製的鮮香濃郁湯底。加入了鴨血和臭豆腐,這兩種食材的組合不僅增加了湯的層次,還帶來了獨特的臭香風味,正所謂「臭上加臭」,極富挑戰性。每一口都充滿了濃郁的地道臺灣美味,是愛好者不可錯過的極致享受。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

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選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方,從湯底的鮮香到配料的新鮮,每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗!

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合,打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分,使用豐富的植物性原料,如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料,每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時,更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客,都可以放心享用,而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步,即可快速享用到道地的柳州螺螄風味,節省了烹飪的時間,同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉,享受無負擔的美味,讓您在繁忙的日常中,也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

快速連結:https://shop.vegdama.com/

 

高雄螺絲粉酸辣粉哪裡買在尋找完美的螺螄粉時,了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋,每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料,這些螺螄粉滿足了各種口味的需求,無論是愛好傳統風味的您,還是追求創新口感的美食家,都能在這些推薦中找到自己的最愛。三峽酸辣粉泡麵哪裡買的到

現在,您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓,也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作,保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度,我們的推薦列表都能滿足您的需求。三峽螺絲粉泡麵哪裡買的到

此外,我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此,我們提供了詳細的評論和比較,以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處,從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴,也是探索柳州美食文化的絕佳方式。板橋素食螺絲粉推薦哪裡買的到

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我的外婆 文/grace7258 很久以前就想寫一篇文章來紀念我的外婆,可是每次都思緒萬千,不知從何寫起。 我的外婆出生于1927年,她叫魏德秀,她從小吃盡了苦,一生總共生育了6個孩子在,可是因為各種原因都夭折了。外婆曾經給我說,在那個兵荒馬亂的年代,有個孩子是在山洞里生下來的,剛生下沒多久就病死了,經歷了那么多磨難,外婆的眼睛幾乎都哭瞎了。每個見到我外婆的人都說外婆看起來像80多歲的人,可是那時外婆才70多歲,歲月在她身上留下了太多的滄桑。 我媽媽是外婆領養的孩子,媽媽家里孩子在太多,她的父母養不活他們,便把我媽媽送給了我外婆,外婆把媽媽視若珍寶,盡她所有,對她無微不至。外公在我媽媽10幾歲得胃癌去世了,外婆從此和媽媽相依為命。命運給外婆帶來了太多的磨難,但她始終保持一顆善良的心。記得那時甘肅有些地方鬧饑荒,經常有人會來我們那里要飯,外婆會給他們大米,饅頭之類的,總不會讓他們空著手。 我從小也是外婆一手帶大的,對她的感情很深,那時我上初中了還和外婆睡在一起。記得小時候每次媽媽打罵我時,外婆都會護著我。有一次媽媽打我,我跑了出去,天黑了也不敢回家,是外婆找到我,把我帶回家的。 外婆是2001去世的,時至今日,我有時做夢還會夢見她。我對你的愛不會因為你不在了或者隨著時間的推移淡化,你永遠在我心里,在我的夢里。 我的巧手外婆 文/劉淇 我有一個巧手外婆,她今年已經60多歲了,是一個非常慈祥和藹的好外婆。她瘦瘦的,體重93斤,身高1米55,頭發花白,額頭上布滿了皺紋,圓圓的臉上有一雙笑瞇瞇的眼睛,左眼睛上面有一顆米粒大小的痣。 外婆愛好燒飯。她的廚藝非常棒,做的飯菜特別好吃。我最喜歡外婆做的紅燒排骨。她燒的紅燒排骨顏色十分誘人,聞起來香噴噴的,吃到嘴里甜甜的。每次到外婆家吃飯,她做的紅燒排骨剛放到桌上,不一會兒就被我和表弟一掃而光。 外婆不僅廚藝好,而且手還非常巧。她經常用線、針和棉花給我做精致的小玩具,比如小老鼠、小布娃娃、小狐貍……個個栩栩如生。她還會給我織毛衣。她織的圖案可精致了:有小白兔采蘑菇、小笨熊學騎車、小松鼠吃果子……我穿在身上,暖在心里。 這就是我的巧手外婆,我非常喜歡她。 外婆的老自行車 文/楊婷婷 星期六的時候,外婆說她的自行車壞了,不能再騎了,她臉上失落的表情讓我想起了太多太多,想起那陪伴我8年的自行車,那段塵封的回憶,一點,一點,在我的腦海出現。 小時候,母親工作忙,一直由外婆來帶我。我常常趴在她厚實的肩膀甜甜入睡,睡醒了,就牽著她滿是老繭的手外出溜達,再大一點,我就坐在那輛破舊的老式自行車上到處“飛翔”了。 這是一輛老式的鳳凰牌自行車,在我的回憶里,它會發出“吱吱”的聲音,伴隨著我的歡聲笑語回蕩在每個春夏秋冬。 如今,它實在是太破舊了!歲月的痕跡把原本鮮艷的紅色漆一點點地抹掉,露出了最原本的瓷黃色;坐凳凹面處都已經翻卷出來,露出里面一根根鐵環;它的兩個輪胎,已經被壓得有一些癟氣了,打氣打好久才可以充滿。 可,就算已經這么破舊,外婆還是會騎著它,載著我,一會東,一會西。那是我最快樂的時光,然而,有一天外婆跟我說:“乖囡囡,外婆老了,騎不動了,你看看,現在你長高了,長大了,再也不用我操心了……”于是接送我的變成了汽車,清脆的“丁零”聲變成了嘈雜的喇叭聲,一條條彎曲的屬于自行車的小路變成了寬闊的車行道,我離外婆也越來越遠,那破舊的自行車已成為了遙遠的回憶…… 自行車現在被閑置在車庫里,撐腳已壞了,歪扭著靠在陰暗的墻角,看著它,我的心里一陣難過,這還是那個載著我快樂飛翔的外婆的自行車嗎?我輕輕地摟著外婆的肩頭,輕輕地嘆了口氣,外婆拍拍我的手,安慰我似的:“車舊了,我也騎不動了,它也該休息了……”我又一次默默地看了一眼它,默默地和外婆離開了。 車舊了,人老了,但我還能牽著外婆的手靜靜地走在落葉紛飛的花園里。 “種田能手”——外婆 文/黃嘉怡 一片綠油油的菜地里有一個嬌小的身影在不停地勞動著。她時而拿起鋤頭給肥沃的土地松土,時而用手抓一把肥料,熟練地撒在菜地間……她就是我家的“種田能手”——外婆。 外婆已經年近七旬了,飽經風霜的臉上那一道道皺紋都是歲月留下的無情的痕跡。外婆中等個頭,體形微胖,皮膚黝黑,見人總是樂呵呵的,看不出任何出眾的地方。但是,她在我的心中就是那么不平凡。 一片綠油油的田地,一雙勤勞的雙手,就收獲了一片沉甸甸的果實,不管嚴寒酷暑,外婆都堅持每天去田地干活。每天早晨5點鐘,外婆準時起床,頭戴草帽,穿著雨靴,扛著鋤頭,帶著一個水壺,拎著個水桶,帶上她的“秘密武器”,騎著電瓶車就出發下田了。炎炎的夏日讓人熱得喘不過氣來,掛在脖子里的白毛巾已經濕透了,外婆扛起鋤頭先刨一個坑,松土,讓這些蔬菜種子曬半天的陽光,然后外婆挑著桶去挑水,給種子澆水、潤土,渴了就喝一口水壺里的水,靜靜地坐在道路旁照料,日復一日,種子旁邊長出了些許雜草,外婆一根一根地拔掉,我對外婆說:“你為什么不用除草劑呢?”外婆說:“用除草劑快是快,但保證不了這些蔬菜的質量和營養啊!自己親手拔,菜既營養又健康,多好呀!”外婆就是這么不平凡,寧愿自己的手傷痕累累,也不愿拿全家人的健康開玩笑,這讓我很敬佩她。 外婆做的似乎都是些微不足道的小事,卻溫暖了我們全家人的心。怪不得大家都稱她是“種田能手”,真是名副其實。 我和外婆收花生 文/邱思瑤 許多人都說花生好吃,今年暑假我干了一件事,和花生有關,而且啊,準讓大家羨慕,那就是——收花生,我和外婆收花生。 那是夏日的一個早上,我和外婆走在路上,前一天外婆就說要帶我去收花生,我別提有多高興了。我想猴子愛吃花生,花生肯定長在樹上,可到地里一看,發現“花生樹”還沒有我的個頭高呢,綠蓬蓬的,滿是葉子,就像一叢一叢的青草,連個樹杈杈都沒有。花生到底長在哪里呢?正在疑惑著朝外走,外婆一把把我拉住,神秘地笑著說:“花生一會就給你‘變’出來。”說著,外婆拿起鏟子就挖,正當我疑惑外婆為什么要挖地時,外婆又對我說:“瑤瑤,你先閉上眼睛,一會兒給你個驚喜,我說一二三的時候你再睜開眼。不準偷看啊。”我連忙說好,便閉上了眼睛。只等了一分鐘,“一二三,看!”我連忙睜開眼睛,原來是,一串串白嫩嫩的花生。啊?原來花生是長在地底下呀,猴子是用手刨出來才吃到的花生嗎?我抓起一個花生就吃,哇,甜嫩嫩的,脆生生的,香味溢滿了我的口中。以前,我每次吃的花生都是熟的,今天是我第一次吃到了剛挖出來的花生,真是別提有多鮮了。我又剝開一個花生,仔細一看,哦,原來里面的花生仁是白色的,好嫩。 我和外婆繼續挖,沒想到挖到了一半就汗流浹背,我對外婆說:“我想摘花生,不想挖地了。”雖然摘花生能輕松一些,但一會兒我還是滿頭大汗了,再看外婆,也是衣衫差不多全都濕透了,臉上的汗水“吧嗒吧嗒”直往下掉,我連忙去給外婆擦汗。 回來的路上,我想,外婆真是太辛苦了。花生好吃,但是收獲的時候真是辛苦,將來隨著科學的進步,外婆就不用這么辛苦了,我們也能吃到鮮嫩的花生。 買給“外婆” 文/李波 到達云南麗江的第二天,在旅行團導游的熱心引領下,我們去一家玉器店選購玉器。 老婆看中了一款玉佩,標價六千八百元。想想結婚以來還沒送過什么像樣的禮物給老婆,一是難得來麗江一趟;二是感謝老婆這么多年對家庭的無私奉獻,便狠了狠心買下了這款玉佩。老婆非常高興。 旅行團里官最大的張局,他老婆看中了一款佛像玉佩,標價兩萬八千元。張局說:“錢不是問題,關鍵是你戴這款似乎不太好看。我看小李家屬買的這款,就挺適合你。”看得出,張局老婆是個好說話的主兒,被張局這么一說,就乖乖地同意了。 臨上車前,張局說要上趟廁所,便匆匆離開了。不大工夫張局就回來了。張局和我坐在一起,他老婆和我老婆坐在車子最后邊。萍水相逢,我和張局儼然成了無話不談的忘年交。我悄悄問張局:“下車時我們已經上過廁所,才隔這么一點兒時間,怎么又要上廁所了?”張局詭秘一笑,湊近我耳邊小聲說道:“上廁所是虛晃一槍,實際是回玉器店又買了一個玉佩。”我不解:“不是已經給老婆買了嗎?”張局又是詭秘一笑:“我這是買給‘外婆’的。” 我立馬就受了感動,不無感慨地說:“想不到,張局您還是個知恩圖報的大孝子呀!”張局連忙擺手,附在我耳邊小聲說道:“我說的這‘外婆’,就是‘外邊的婆娘’。” 外婆菜 文/黎明莉 記憶中的年味兒總離不開外婆家的老屋。老屋坐落在小池鎮上一條不太繁華的街道里,要經過彎彎曲曲泥濘小路和小胡同才能到,是個前有院、后有屋、旁邊有塘十足“別墅味”的老房子。僻靜、樸素是我對老屋的印象。 每到過年老屋便是“三代同堂”,容納6家人,熱鬧氣氛可想而知,大人們圍著炭爐子聊天,小孩子們在院子嬉戲。這時最忙的要屬外公、外婆及幾位姨媽。那時偶爾玩耍到廚房時,我看到外婆拿著鏟子炒菜,旁邊擺著一盤一盤整齊的配菜正往鍋里下,外公拿著扇子扇爐火,姨媽們洗菜、切菜。那時的他們也許最不想看到小孩子出現吧,危險又添亂,所以我除了瞟到了他們的忙碌,絲毫沒有機會關注外婆炒菜的細節。等到大圓桌子擺上廳,便是“滿漢全席”要上桌了,大人們紛紛上前端菜,不一會兒桌子全滿了。那時的桌子沒有轉臺,吃對面的菜只有轉位子或是對面的親戚幫忙夾,但絲毫沒影響一大家子吃美食的歡樂。蘿卜牛肉、香菇燉雞、墨魚燉豬肚幾大“瓦罐系列”總少不了,還有外婆親手制作的芋頭圓、蘿卜圓、“獅子頭”,再是外婆拿手的幾道燒菜,吃完后少不了喝碗香氣撲鼻的鍋巴粥去去肚里的油膩,一頓家族聚餐真是讓人吃在肚里樂在心里啊! 時隔久遠,在老屋吃著外婆燒的飯菜已是童年的回憶,而我的外婆也沒有體力再能做出那么多豐盛的美餐了。現在的年飯成了酒店席宴,早已不在老屋過了,但慶幸有我親愛的外婆繼續陪伴著三代人。過年有外婆陪伴,便年味十足,而與外婆一起吃年飯,便是最美“外婆菜”。 外婆 文/張丙秋 外婆,今天是你的生日,我來到你的墳前,給你上香。這雖然是你過世后的第二個生日,可是我依然感覺你就在我身邊,你清瘦的身影一直在我腦海里。 你家門前的那個小賣部已經不見了。小時候每次我和弟弟去你家,不管你的日子過得如何清貧,你總是會在門前的小賣部給我和弟弟買零食。每當那個時候,外婆你的嘴總是笑得合不攏,看我們的眼神特別慈愛。然后一直站在路口,看著我們越走越遠,還不忘說讓我們下次再來。可是年幼的我們不懂得您的苦心和期盼,總是很久都不再來。 外婆你還記得我小時候你總帶我去玩的那塊田野嗎?那時候我還小,媽媽在外面打工,那時候弟弟還沒有出生,我最喜歡呆在你身邊了。白天你要去干活,你就把我帶到田畈上,你自己在地里干活,讓我坐在田埂上,用山頭上的麻花給我編小馬,給我編螺號。那時候的天空很藍很藍,那時候的云朵很白很白,那時候的田野也是金黃金黃的,那時候的外婆很美很美,那時候的我也很乖很乖。今天我也看到了那片田野,但是田野里荒蕪一片,再也見不到豐收的顏色,原來沒有外婆的田野也就沒有生氣。 外婆你知道嗎?小舅家在蓋新房子,雖然還沒有完全完工,但是外面的裝修已經好了。你如果看到了這套房子,你也一定會很高興。表哥的女兒也很可愛,你是看著她出生的,大舅媽現在天天就帶著她,所以她長得很好,你就不要操心了。 外婆,夜已經很深了,你安心休息吧,希望你能出現在我今晚的夢里。 外婆家的小池塘 文/杜巖羲 我外婆家住在雙山島上,那里別具風格。綠色的草坪、湛藍的天空、清澈的河水、清新的空氣……是一個無污染、原生態的好地方。 我喜歡那兒的夏天,雖然烈日炎炎,可是依然充滿樂趣。特別是外婆家門前的小池塘,是我最喜歡的地方。小池塘里的水非常清,清得一眼就能看到水底。早上,池塘邊熱鬧極了,時不時傳來小動物的叫聲,青蛙在菱葉上“呱呱呱”呱地唱歌,知了也在河邊的樹上叫個不停,你一聲我一聲,好像在唱著美妙的歌曲。 中午的小池塘最安靜,菱葉簇簇,翡翠似的菱葉間開著一朵朵白色的菱花,香氣襲人。這時只有蜻蜓在水面上飛來飛去,飛累了就停在菱葉上休息。而在清澈的水底能清晰地看到魚兒們,它們可忙了,在水草中穿來穿去,有的在吐著泡泡,有的在忙著吃食,有的在聊天找朋友。看著它們,讓我忍不住想和它們做朋友。于是帶著外公給我準備的網兜、飯米粒,我光著腳站在了水中,水里好涼快呀。我的腳剛伸進水中,魚兒們嚇得到處亂竄,我靜靜地拿著網兜等待小魚時,它們又慢慢地向我游來,“呀!”我的腳好癢呀!低頭一看,是小魚正在親我的腳呢。于是我和小魚們玩起了追追逃逃的游戲,本來安靜的池塘有了我又變得熱鬧了。 傍晚,池塘邊也是熱鬧的。我們都坐在池塘邊的大樹下,看著像茉莉的菱花,聞著沁人心脾的花香,吃著香甜可口的菱角,聽著知了的伴奏聲,扇著扇子,談天說地,真是一種美的享受啊。 我喜歡外婆家的小池塘! 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國慶長假,天氣不太“給力”,經常是陰沉沉的,不時飄上絲絲秋雨,打亂了憧憬多日的假日計劃,也讓人的心情平添了幾許愁緒。 本來,放假了,觀賞一下附近的風景名勝,品嘗一下當地的風味小吃,山野民居稍作休閑,是一個不錯的安排。但天氣陰雨,游山玩水不太方便,當地的熱鬧景點,也不在我在選擇之中,一是怕囂雜鬧騰,另外也想為外地旅友寬松游玩做一點貢獻。 但日子總要打發,宅在家里時間長了,心緒破煩,甚至有點坐立不安、六神無主的樣子,總想出去轉轉。聽說漢唐書城新裝修后開業了,暗想蒙雨天逛書城也許是一個好的選擇。 漢唐書城坐落的小寨繁華地帶,以前曾經多次光顧過,風格大眾質樸,新裝換后,有不少變化,有不少小驚喜。總體看,依舊保持了低調樸素有內涵的格調,但更加寬敞、明亮。書城一改過去通間平鋪的空間安排,用“方盒”小空間組合串聯方式布置閱讀空間,既保持了相對獨立性,又不顯得狹窄擁擠。書城茶座、咖啡、潮飲、覽室一應俱全,讓你感到有些潮范、小資,在這樣的環境中挑書閱讀,舒適、靜心,有趣。 更讓我感到驚喜得是,大過節的,書城里人頭攢動,還有不少年輕的娃子坐在地上靜靜地讀書,讓人敬佩,走過他們的身邊,你會情不自禁放輕腳步,生怕打斷了他們的思緒,影響他們的學習。 一座古老的城市,這么多青年喜歡讀書,這座城市是充滿希望和活力的。 我們很多人喜歡看風景,這么多人在書城讀書,不就是一道最好的風景嗎。 >>>更多美文:原創散文

曾經的曾經, 熙熙攘攘,華燈初上, 沒有河,沒有環島, 沒有高速,沒有草坪, 什么也沒有,路也不是很寬, 狐貍只能碰見他的企鵝。 如今, 挖了河,通了環島, 修了高速,兩側皆是草坪, 我們素不相識,擦肩而過。 >>>更多美文:自創詩

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